某まんが家のマネージャー兼メシスタントSAKIが作った料理を晒すブログです♪
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サーモン焼、砂肝のガーリック炒め、じゃがベーコン＆サラダ
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５月２０日夕ご飯、８人
フライパンでも焼けるそうですが、ヘルシオで焼いてみました！ 塩、黒コショウ、マーガリンを少し乗せて。 ちょっとパサパサになったかも… でも美味しかった♪ 久々に作り方を…。 砂肝に酒と塩を振っておく。 フライパンでパン粉をオリーブオイルで炒め、カリカリになったらクレージーソルトと混ぜ炒めて皿に取っておく。 そのフライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りたくさんを入れ香りがたったら砂肝を炒める。 玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、ミニトマトを順に炒め合わせていき、クレージーソルトを少量振る。 最初のパン粉を半分混ぜ合わせ、お皿に盛る。残りの半分のパン粉を上からかけて出来上がり♪ まあまあ美味しかった(笑) 次作るとしたら、中華だしも入れたいかも。 じゃがベーコン、ってかんころ餅みたいな形で売ってるんです。 それを羊羹みたいに切って焼いただけです。 大根餅みたいかな～って思って…。 でも違ったわ。 今日のサラダは、レタス、キャベツ、きゅうり、大葉です。 ヨーグルトとマヨネーズで和え和え。 さっぱり♪ PR |
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